Lediga jobb som Köksföreståndare i Karlskrona

I Karlskrona är våra ambitioner höga och vi brinner för att utveckla den moderna staden i havet. Nu söker vi dig som vill vara med och göra skillnad. Välkommen till Blekinges största arbetsgivare, där dina möjligheter att utvecklas är goda.





Tjänst och arbetsplats


Fredriksdal söker en köksledare som kan leda kökspersonalen och som vill arbeta i ett varierande och glädjefyllt uppdrag med fokus på att skapa måltidsglädje för gästerna i matsalen. 


Fredriksdal

Köket lagar och serverar dagligen middag till ca 70 pensionärer samt frukost och kvällsmåltid till ca 20 pensionärer/måndag-söndag.


Köket lagar även mat till Fredriksdals förskola ca 40 portioner frukost och mellanmål samt ca 60 portioner lunch /måndag-fredag.


Kostavdelningen


Inom Kostavdelningen i Karlskrona kommun tillagas dagligen cirka 12 000 lunchportioner till våra 63 kök som består av både förskolor, skolor och omsorgen.


I Karlskrona kommun ser vi maten och måltiden som en del i ett större sammanhang. Vad vi äter, när vi äter och hur våra måltider ser ut påverkar vår hälsa och vårt välbefinnande både idag och på lång sikt. Vi ska därför erbjuda goda förutsättningar för att främja hälsa och välbefinnande sett i ett livslångt perspektiv.


Att den mat som serveras är näringsriktig och att råvarorna är av god kvalitet måste ses som en självklarhet.


Måltiden som helhet är dock inte bara en fråga om energi och rätt anpassade näringsämnen vid rätt tidpunkt. Det är också en källa till glädje och social kontakt och ska erbjuda en stunds avkoppling i vardagen. En förutsättning för att kunna uppskatta måltiden är att maten är väl tillagad, upplagd och serveras på ett aptitligt sätt samt att service och bemötande är bra.


Vi värnar om vår miljö och eftersom allt vi äter påverkar miljö och klimat strävar vi mot att servera klimatsmarta måltider.


Tycker du som vi när det gäller måltider och service? Då söker du till oss och kanske blir vår nya medlem i vårt fantastiska team.


Arbetsuppgifter


- Matlagning och behjälplig i matsalen

- Beställningar

- Arbetsledning

- Administrativa uppgifter såsom egenkontroll, fakturering, statistikredovisning, tillstyrkande av personals ledigheter och mertid mm, attestering av fakturor

- Ansvarig för lokala möten på arbetsplatsen såsom genomgångar med personalen, matråd med skolan, kostmöten med Äldreförvaltningen mm

- Schemaplanering samt vikariebeställning

- Övrigt förekommande arbete i ett storkök såsom disk och städ




Kvalifikationer


Fredriksdal kök söker dig som:


- har utbildning som kock och flera års erfarenhet inom arbetsledning.

- är duktig på att kommunicera med medarbetare, tycker om att arbetsleda och inspirera medarbetare samt har ett brinnande intresse för mat lagad från grunden.

- har ett driv att genomföra förbättringar tillsammans med en god servicekänsla där gästen är i fokus.

- har erfarenhet av att laga mat i stora mängder.

- har stor kunskap/passion för matlagning, matkvalitet, miljötänk och med gästen i fokus.

- har stor förståelse och kunskap om allergier samt arbetat med egenkontrollprogram för att säkerställa att maten som serveras är säker.


Som person ska du ha lätt för att samarbeta, är serviceinriktad och är ansvarstagande. Vidare ser vi gärna att du har god förmåga av att arbeta med barn och ungdomar. Arbetet kräver god fysik. Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.



Anställningen


Anställningsform: Tillsvidare, heltid.

Arbetstid: måndag-söndag.

Tillträde: Snarast eller enligt överenskommelse.


För att få arbeta i Karlskrona kommuns kök krävs att du kan uppvisa ett utdrag ut belastningsregistret.  




Ansökan

Välkommen med din ansökan senast den 5 november 2023.



Kontaktperson

Gisela Hultman, enhetschef, 0455-30 44 25



Facklig företrädare 

Roger Thelin, Kommunal 0455-30 41 23



Förmåner

I Karlskrona kommun har du som medarbetare ett flertal förmåner. Några av de förmånerna är extra semesterdagar när du når en viss ålder, friskvårdsbidrag, möjligheten att gratis simma i någon av kommunens simhallar och ett riktigt bra tjänstepensionsavtal. Du kan läsa mer om våra förmåner här, www.karlskrona.se/kommun-och-politik/jobba-hos-oss/formaner/. Visa mindre

Köksledare till Af Klints kök

Af Klints kök söker en köksledare som kan leda kökspersonalen och som vill arbeta i ett varierande och glädjefyllt uppdrag med fokus på att skapa måltidsglädje för gästerna i matsalen.
Köket Af Klint tillagar ca 180 middag och 60 kvällsmål. Portionerna lagas till omsorgsboendet Af Klint och matdistribution till centrala Karlskrona. Lunchrestaurang på plats som är öppen måndag-söndag.

Kostavdelningen
Inom Kostavdelningen i Karlskrona kommun tillagas dagligen cirka 12 000 lunchportioner till våra 63 kök som består av både förskolor, skolor och omsorgen.
I Karlskrona kommun ser vi maten och måltiden som en del i ett större sammanhang. Vad vi äter, när vi äter och hur våra måltider ser ut påverkar vår hälsa och vårt välbefinnande både idag och på lång sikt. Vi ska därför erbjuda goda förutsättningar för att främja hälsa och välbefinnande sett i ett livslångt perspektiv.
Att den mat som serveras är näringsriktig och att råvarorna är av god kvalitet måste ses som en självklarhet.
Måltiden som helhet är dock inte bara en fråga om energi och rätt anpassade näringsämnen vid rätt tidpunkt. Det är också en källa till glädje och social kontakt och ska erbjuda en stunds avkoppling i vardagen. En förutsättning för att kunna uppskatta måltiden är att maten är väl tillagad, upplagd och serveras på ett aptitligt sätt samt att service och bemötande är bra.
Vi värnar om vår miljö och eftersom allt vi äter påverkar miljö och klimat strävar vi mot att servera klimatsmarta måltider.
Tycker du som vi när det gäller måltider och service? Då söker du till oss och kanske blir vår nya medlem i vårt fantastiska team.

Arbetsuppgifter
- Matlagning och behjälplig i matsalen
- Beställningar
- Arbetsledning
- Administrativa uppgifter såsom egenkontroll, fakturering, statistikredovisning, tillstyrkande av personals ledigheter och mertid mm, attestering av fakturor
- Ansvarig för lokala möten på arbetsplatsen såsom genomgångar med personalen, matråd med skolan, kostmöten med Äldreförvaltningen mm
- Schemaplanering samt vikariebeställning
- Övrigt förekommande arbete i ett storkök såsom disk och städ

Kvalifikationer
Af Klints kök söker dig som:
- har utbildning som kock och flera års erfarenhet inom arbetsledning.
- är duktig på att kommunicera med medarbetare, tycker om att arbetsleda och inspirera medarbetare samt har ett brinnande intresse för mat lagad från grunden.
- har ett driv att genomföra förbättringar tillsammans med en god servicekänsla där gästen är i fokus.
- har erfarenhet av att laga mat i stora mängder.
- har stor kunskap/passion för matlagning, matkvalitet, miljötänk och med gästen i fokus.
- har stor förståelse och kunskap om allergier samt arbetat med egenkontrollprogram för att säkerställa att maten som serveras är säker.
Som person ska du ha lätt för att samarbeta, är serviceinriktad och är ansvarstagande. Vidare ser vi gärna att du har god förmåga av att arbeta med barn och ungdomar, därmed lägger vi stor vikt vid personlig lämplighet. Arbete kräver god fysik. Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.
För att få arbeta i Karlskrona kommuns kök krävs att du kan uppvisa ett utdrag ut belastningsregistret.  

Om anställningen
Tillsvidareanställning, heltid.
Arbetstid måndag-söndag.
Tillträde snarast enligt överenskommelse.

Kontaktperson
Linda Aideborn, enhetschef, 0455-30 44 25

Facklig kontaktperson
Roger Thelin, Kommunal 0455-30 41 23

Övrigt
Karlskrona kommun använder kompetensbaserad rekrytering för att vara en arbetsgivare som är fri från diskriminering. Vi välkomnar sökanden oavsett kön, könsöverskridande identitet eller uttryck, etnisk tillhörighet, religion eller annan trosuppfattning, funktionsnedsättning, sexuell läggning eller ålder.

Ansökan
Välkommen med din ansökan tillsammans med meritförteckning, referenser och löneanspråk senast den 10 januari 2023. Rekrytering kan komma att ske löpande. Tjänsten söks via kommunens rekryteringssystem, se länk nedan. Vi tar endast emot digitala ansökningar. Visa mindre

Köksledare/kock till Sunnadalskolan

Kommunens verksamhet är idag uppdelad i nio förvaltningar och en av dessa är Drift- och serviceförvaltningen som förser Karlskrona kommun med viktig samhällsservice samt intern service till kommunens förvaltningar
Sunnadalskolan
Sunnadalskolans kök tillagar lunch till ca 600 barn, varav ca 200 är utskick och serverar dagligen även frukost och mellanmål.

I Karlskrona kommun ser vi maten och måltiden som en del i ett större sammanhang. Vad vi äter, när vi äter och hur våra måltider ser ut påverkar vår hälsa och vårt välbefinnande både idag och på lång sikt. Vi ska därför erbjuda goda förutsättningar för att främja hälsa och välbefinnande sett i ett livslångt perspektiv.
Att den mat som serveras är näringsriktig och att råvarorna är av god kvalitet måste ses som en självklarhet.
Måltiden som helhet är dock inte bara en fråga om energi och rätt anpassade näringsämnen vid rätt tidpunkt. Det är också en källa till glädje och social kontakt och ska erbjuda en stunds avkoppling i vardagen. En förutsättning för att kunna uppskatta måltiden är att maten är väl tillagad, upplagd och serveras på ett aptitligt sätt samt att service och bemötande är bra. Vi värnar om vår miljö och eftersom allt vi äter påverkar miljö och klimat strävar vi mot att servera klimatsmarta måltider.
Tycker du som vi när det gäller måltider och service? Då kanske det är dig vi söker som köksledare på Sunnadalskolan.

Arbetsuppgifter

Matlagning

Matsedelsplanering

Beställningar

Arbetsledning av det dagliga arbetet

Administrativa uppgifter såsom egenkontroll, fakturering, statistikredovisning, tillstyrkande av personals ledigheter och mertid mm, attestering av fakturor

Ansvarig för lokala möten på arbetsplatsen såsom genomgångar med personalen, matråd, medverkan på föräldramöten mm

Vikariebeställning

Övrigt förekommande arbete i ett storkök såsom disk och städ

Kvalifikationer
Du har utbildning som kock och gärna erfarenhet inom arbetsledning.
Du är duktig på att kommunicera med medarbetare, tycker om att arbetsleda och inspirera medarbetare samt har ett brinnande intresse för mat lagad från grunden. Vi ser gärna att du har erfarenhet, kunskap och intresse av matlagning med ekologiska råvaror.
Du ska ha driv att genomföra förbättringar tillsammans med en god servicekänsla där gästen är i fokus.
Arbetet kräver god fysik.
Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.

Om anställningen
Tjänsten är en tillsvidareanställning med sysselsättningsgrad 100 %, semesteranställning. Tillträde den 16 augusti 2021. För att få arbeta i Karlskrona kommuns kostavdelning krävs att du kan uppvisa ett utdrag ut belastningsregistret.  

Kontaktpersoner
Per Sjösäter, kostchef,       tfn. 0455-30 42 15
Facklig kontaktperson
Ira Westlin, Kommunal,    tfn. 0455-30 48 80

Övrigt
Karlskrona kommun använder kompetensbaserad rekrytering för att vara en arbetsgivare som är fri från diskriminering. Vi välkomnar sökanden oavsett kön, könsöverskridande identitet eller uttryck, etnisk tillhörighet, religion eller annan trosuppfattning, funktionsnedsättning, sexuell läggning eller ålder. 
Vi har tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Därför undanber vi oss alla erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp.
Välkommen med din ansökan tillsammans med meritförteckning, referenser och löneanspråk senast den 10 juli 2021. Tjänsten söks via kommunens rekryteringssystem, se länk nedan. Visa mindre

Köksledare vid Törnströmska gymnasiet
Drivs du av en vilja att tillsammans med medarbetare få leverera offentliga måltider av hög kvalitet. Vill du arbeta som köksledare för en måltidsverksamhet där fokus ligger på utveckling, kvalitet och glädje för både gäster och medarbetare? Då kan det vara dig vi söker!
Törnströmska gymnasiet är ett högskoleförberedande- och yrkesförberedande program och särskolegymnasium. Skolmaten lagas från grunden i tillagningsköket och serveras i vår matsal till ca 500 elever. I köket tillagas även mat till kringliggande förskolor och skolor med ca 250 portioner. Under hösten kan produktionen komma att utökas med ca 800 portioner.

Arbetsuppgifter
Som köksledare på Karlskrona kommun arbetar du operativt i köket. Tillagning, servering samt disk och städ ingår i det dagliga arbetet. Du arbetar i ett team med 4 medarbetare, där du leder och fördelar det dagliga arbetet.

Som köksledare ansvarar du även för:

Administrativa uppgifter såsom egenkontroll, fakturahantering, tillstyrkare i lönesystem samt fler digitala system.

Matråd

Vikariebokning

Matsedelsplanering med närings- och kostnadsberäkning

Kvalifikationer
Du har utbildning som kock eller erfarenhet inom storkök/restaurangbransch som arbetsgivaren bedömer likvärdig. Vi ser också att du har erfarenhet av att leda arbetet inom storkök. Som köksledare har du kontakt med flera förvaltningar och beställare inom Karlskrona kommun, därför ställer tjänsten krav på en god kommunikativ förmåga. Du ska också gilla att inspirera och samarbeta för att trivas i denna tjänst och bidra till den goda arbetsmiljön.
Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.

Om anställningen
Tjänsten är en tillsvidareanställning, sysselsättningsgrad 100 %, semesteranställning.
Tillträde den 16 augusti 2021 eller efter överenskommelse. Provanställning kan komma att tillämpas.
Registerkontroll kommer att föregå beslut om anställning.

Kontaktperson
Hanna Bengtsson, Avdelningschef, tfn 0455-30 45 31
Fackliga kontaktpersoner
Roger Thelin, Skyddsombud, tfn 072-318 18 20

Övrigt
Karlskrona kommun använder kompetensbaserad rekrytering för att vara en arbetsgivare som är fri från diskriminering. Vi välkomnar sökanden oavsett kön, könsöverskridande identitet eller uttryck, etnisk tillhörighet, religion eller annan trosuppfattning, funktionsnedsättning, sexuell läggning eller ålder.
Vi har tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Därför undanber vi oss alla erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp.
I Karlskrona kommun har vi rökfri arbetstid.

Ansökan
Välkommen med din ansökan tillsammans med meritförteckning, referenser och löneanspråk senast den 10 juni 2021. Rekrytering kan komma att ske löpande. Tjänsten söks via kommunens rekryteringssystem, se länk nedan. Visa mindre